试过很多方子做出来的馒头都不满意,最后自己改方子,觉得自己改的方子做出来的馒头更好吃!更松软!
温水里放酵母静止5分钟
500克面粉里放糖,炼奶,盐,猪油,然后放水混一起。
放面包机搅40分钟,然后醒面30分钟,拿出来排气,一般搓5分钟左右,然后整形放到锅里热水40℃发酵15分钟后蒸20分钟,焖五分钟就出炉可以吃啦!
一定要按我方子来吃,才保证好吃松软!