肉末炒干豆角

肉末炒干豆角的做法
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肉末炒干豆角的做法说明

只有一句话
这是一道饭遭殃的菜
喜欢更辣口的可以放多一些小米辣
或者郫县豆瓣也可以
盐就可以免了

肉末炒干豆角的食材和调料

豆角50克
肉末150克
青椒、小米辣、适量
盐、适量
食用油适量

肉末炒干豆角的做法步骤

  1. 第1步.肉末炒干豆角的做法步骤 第1步

    干豆角提前几小时用温水泡开泡透

  2. 第2步.肉末炒干豆角的做法步骤 第2步

    肉末用盐、老抽、料酒腌制 ❗️如果你用肉丝炒的话步骤一样 只是你的豆角干也切成寸断 青椒切丝 原谅我这个强迫症🙈

  3. 第3步.肉末炒干豆角的做法步骤 第3步

    青椒、小米辣、蒜改刀 泡好的豆角干切碎

  4. 第4步.肉末炒干豆角的做法步骤 第4步

    热锅温油放入肉末滑炒后盛出

  5. 第5步.肉末炒干豆角的做法步骤 第5步

    热锅温油放入蒜末煸出香味后放入小米辣和青椒 倒入切好的干豆角翻炒加盐 快出锅前放一点白糖(鸡精)提鲜

  6. 第6步.肉末炒干豆角的做法步骤 第6步

    OK

小贴士

如果你的豆角没泡透又着急炒
那还是先爆香蒜和青椒小米椒后放入豆角,加适量水稍微炖一会最后放肉末
汤汁多的话勾一点薄芡淋一点点明油

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