把红薯蒸熟，对半切开（不要腰斩）
把红薯肉挖出，不要把红薯皮挖穿（皮上稍微留厚点肉），以备做红薯托。 如果挖穿了可以在外面裹一层锡纸。
把黄油，奶油，糖放进红薯肉中，搅拌均匀。把搅拌好的红薯肉装入红薯托中，加上芝士（我比较喜欢芝士，所以在红薯装一半时候，也放了些芝士，拉丝口感很棒）。
烤箱温度，180度上下火预热5分钟，放进红薯，180度上下火烤20分钟
1红薯蒸熟切开后可以试试红薯的甜度，根据甜度放白糖。2烤的时候可以在红薯托外包一层锡纸，吃的时候就方便拿。
