鲜肉虾仁水饺

鲜肉虾仁水饺的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜汁和面

2. 第2步.

   放着醒面，然后调馅

3. 第3步.

   剥虾仁，这个好难，用冷冻的也可以，当然新鲜的更好了，一千克鲜虾大概能剥虾仁四百克

4. 第4步.

   五花肉剁碎，葱姜切碎放一起

5. 第5步.

   加一个鸡蛋，加胡椒粉、鸡精、盐、生抽、蚝油、一点点糖、撒点料酒、香油

6. 第6步.

   切碎韭菜、虾仁切段，一个虾仁切两段即可，太碎没感觉，太大包不下，包饺子时每个里面都要有段虾仁，会很弹、很Q。韭菜也可以不放

7. 第7步.

   这个里面还没放韭菜，韭菜一定最后放，不然会出水

8. 第8步.

   包起来就行

9. 第9步.

   煮饺子，水开一次加一碗冷水，反复三次就可以出锅了

10. 第10步.

    喜欢蘸醋，非常鲜美

11. 第11步.

    鲜肉虾仁馅，包混沌也很棒的

12. 第12步.

    放点香菜、虾皮、香油、五香粉、盐放汤里做混沌汤