腌黄瓜

腌黄瓜的做法
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腌黄瓜的做法说明

每年夏季外婆要腌各种瓜,黄瓜是其中之一。
整个夏季不思饮食,一碗水泡饭配上一盘腌黄瓜美味无比。

腌黄瓜的食材和调料

黄瓜
老抽
欧芹

腌黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    黄瓜切条放盐拌匀,黄瓜上稍加重物体压一晩上。第二天沥干水太阳下晒干。晒干一点,口感脆爽。

  2. 第2步.

    老抽与水各半煮沸加糖 ,欧芹碎。待冷却。黄瓜净水洗净。锅中放水烧开黄瓜倒入烫3O秒钟,捞起冷却。

  3. 第3步.

    冷却好的酱汁,黄瓜一起浸泡在容器中。12小时后已入味。好吃😋 上海喜甜味,外省市的伙伴可以按自己的口味调制。咸甜脆爽🤗

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