
我是喜欢喝奶茶的,每次过香港都很喜欢到老店喝一杯正宗的港式奶茶,浓浓的茶香甜甜的淡奶组合真的能让我舒心下来,可是在深圳,外面卖的奶茶基本都是口味很淡的,非常不好喝,估计也是成本问题很难喝到一款心满意足用料讲究的奶茶,我在香港买的上等"锡兰"红茶,在家自己做非常好喝,自己动手丰衣足食,家人喝过都说好喝,我也是非常开心!

需要把装奶茶的瓶子水煮消毒,这一步非常关键,如果只是做一杯自己马上喝掉那随便,如果需要冰箱保存就必须把瓶子消毒。

煮好的瓶子放在消毒过的纱布上控水放凉。

水烧开放入茶叶包中火煮6分钟,取一个可以装有同等量茶水的耐热容器,把煮好的茶叶包放入此容器中,将锅中茶水缓缓倒入耐热容易中,茶水是滤过茶叶包进入容器内,切记拿锅倒入茶叶水的手臂逐渐抬高,这是港式奶茶最为关键的一步。然后再将容器内茶水以同样方式倒回锅中,反复三组。这就是港式奶茶的茶胆,然后回锅加热茶胆!

瓶子拭干水分,倒入淡奶,按照自己喜欢口感适量加入,趁热加入茶胆,加入糖,奶茶完成。我是按照淡奶不同量加入茶胆,我老公喜欢茶浓,我喜欢奶浓,所以勾兑颜色上是非常明显,根据喜好加入适量的糖,好喝的奶茶就做成了👍🏻