
| 高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 230克 |
| 糖 | 50克(45克也可以) |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 38克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋粉(面包底部粉饰) | 15克 |
| 白芝麻(面包底部粉饰) | 15克 |
| 玉米油(面包底部粉饰) | 4克 |
| 蜂蜜 | 1/1 |
| 水 | 1/1 |
| 白芝麻(撒表面) | 适量 |
| 水(涂表面) | 适量 |
牛奶加热40秒后倒入酵母粉扮一下
发好的牛奶酵母水倒入分类,揉成团
揉好后静置醒面至两倍大
各分成25份(63克擀成长条卷成卷后,一个中间分开,可分成24个)
整理好形状后沾上(粉饰底部的芝麻油粉)进行二发
发好后涂一些水在表面然后撒上适量白芝麻,放入烤箱180度20分钟,转160度7分钟。
拿出烤箱后,在刷上蜂蜜水,晾凉后即可