喜欢吃皮蛋，怀念小时候坐在小凳子上跟姨妈剥皮蛋的日子，扣的皮蛋表面坑坑洼洼，可是依旧吃得很香
把皮蛋剥皮，一个皮蛋切成四等分装盘（轻点哦，皮蛋弄破了不好看😉）
把蒜切末，葱切小段，姜切丝，剁椒我买的现成的～把它们平铺到皮蛋上～
把酱油和醋一比一调和到小碗里，吃的时候浇上去就好啦
不喜欢吃生姜可以不加哦，因为姨妈特别爱吃生姜，我也就养成了加生姜的习惯
