杰仔菜谱|草莓酸奶慕斯

杰仔菜谱|草莓酸奶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   先在慕斯圈的底部裹上一层保鲜膜

2. 第2步.

   将吉利丁片放进500g的冰水中泡软

3. 第3步.

   将适量的饼干压碎后加入适量的黄油，然后均匀的铺进慕斯圈的底部，然后压紧压实，放进冰箱备用

4. 第4步.

   将泡软的吉利丁片隔水加热溶化，将部分酸奶加入已融化的吉利丁片中混合均匀后，再加入剩下的酸奶

5. 第5步.

   淡奶油加入糖后打发至6成水状，再混入酸奶浆部分，滴入适量的柠檬汁

6. 第6步.

   倒进刚冷藏好的慕斯圈里放入冰箱冷藏

7. 第7步.

   将泡软的吉利丁片隔水溶化

8. 第8步.

   把100g水加热后加入糖和草莓果酱搅拌均匀，再加入已融化好的吉利丁片

9. 第9步.

   拿出已经冷藏过的慕斯，倒上一层草莓淋面浆，再放入冰箱，至少冷藏1小时才可以取出脱模，喜欢吃想布丁这样的口感，那就1小时可以咯

10. 第10步.

    脱模有几种方法，最简单的就是用风筒或者是热毛巾，在模具四周回温几秒钟，就可以完美脱模咯

11. 第11步.

    杰凯诺烘焙群 无论你是 烘焙新手 烘焙大师~ 欢迎加入我们的烘焙群 一起聊天晒图 谈烘焙吧