
每次吃西餐必点的一道汤。有次去印度菜餐厅。喝了印度厨师做的罗宋汤,那是我喝过最浓郁最好喝的罗宋汤。自己琢磨了一下。味道和印度餐厅的简直太像
所有蔬菜切丁备用。
倒油(我用的是平时炒菜用的油,没有影响口感),所有蔬菜倒入锅中翻炒。炒个5分钟左右,倒入烧好的开水。睡不宜太多。没过菜就好。
洒一层胡椒粉,盖上锅盖。等待
煮4分钟,加入面粉,加入黑胡椒粉(我喜欢黑胡椒,所以我放了厚厚的一层)。盖上锅盖。
待所有蔬菜都煮熟后,加入番茄沙司(我用的是肯德基的小袋番茄沙司9袋,喜欢味道淡的可以减少。)加入盐
搅拌待所有番茄沙司都融入,(看锅里的水量,太过粘稠,加水。太稀,加入番茄沙司前舀出去。)盖上锅盖,等待番茄沙司全部融入。起锅
为了美观和色彩,我放了一些吐司在汤里。在西方国家,在汤里泡面包的行为很不礼貌。但自己在家里做汤给家人喝就不用这么讲究了。