五花肉打成肉馅、A葱姜切丝加水煮成葱姜水一小碗晾凉。B生抽、蚝油、五香粉、椒盐粉混合。把A和B混合倒入肉馅中搅拌均匀、加入茄子丁。
藕切5mm厚片、夹入肉馅
淀粉、面粉、盐、鸡蛋、适量水、调成面糊
沾了面糊的藕进油锅炸至金黄。
ok