
入伏了,来碗酸酸甜甜的酸梅汤吧。
几年前,偶尔发现了这个配方,试了一下,觉得还好。只是没有在意作者是谁。不好意思。
在材料的量上有所调整。之后只要想喝经常煮点,很是喜欢。在这里感谢原方的作者,让我们品尝到如此的饮品。这里我用了一半量!

乌梅 山楂 洛神花 甘草 冰糖

把材料洗净,锅中到入2000克水,放入全部材料和80克冰糖,大火烧开,转小火煮50分钟,沥出汤汁。

再加1000克水煮30分钟,沥出汤汁

两次合并,撒上桂花。放入冰箱冰镇,大功告成。
冰糖用来调节酸甜度。
甘草加多了会发苦。
洛神花有没有都可以。
冰镇后口味更佳。
胃溃疡的人不要多喝,会刺激胃酸分泌。
最好不要用铁锅和铜锅。
此方醇厚绵柔,酸甜可口。