蔓越莓曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   【01】先准备好材料，黄油室温软化。

2. 第2步.

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3. 第3步.

   【02】将软化好的黄油放入一个盆里，黄油软化到一摁很软就可以了。拿出橡皮刮刀将黄油刮至顺滑。

4. 第4步.

   【03】倒入100克的糖粉，让他们充分融合在一起，用橡皮刮刀不停的搅拌。

5. 第5步.

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6. 第6步.

   【04】融合好的黄油+糖粉呈现为黄色，搅拌到无颗粒状态即可。

7. 第7步.

   【05】分2-3次加入鸡蛋液，每一次都让黄油团与蛋液充分融化再加入下一次鸡蛋液。

8. 第8步.

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9. 第9步.

   【06】加入70克蔓越莓干，这里也可以换成葡萄干但是口感没蔓越莓干好，而且蔓越莓干吃了很好的。

10. 第10步.

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11. 第11步.

    【07】加入230克低筋面粉，依旧不停的的搅拌，搅拌到看不见白色的面粉即可。

12. 第12步.

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13. 第13步.

    【08】将面糊放在一张干净的纸上，也可使用保鲜膜，用擀面杖将面糊铺平、均匀，大概有0.5cm厚就差不多了。然后放入冰箱冷冻室一小时，注意，放入冰箱冷冻的时候一定要保持平面，最好是把冰箱里的东西清空，如果凹凸不平等下出来的面团也就这样定型了。

14. 第14步.

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15. 第15步.

    【09】一小时后取出面团，这时面团已经冻成硬硬的了，用不同的模具压出形状，做出来的饼干很有食欲。

16. 第16步.

    【10】烤盘上铺一张锡箔纸将饼干放入上面，中间要有空隙，因为饼干会“长大”。放入烤箱中间：上下层、160度、20分钟。（这是我家烤箱火候设定的时间，加上大家做出来的面团的薄厚不一样，大家在第一次烤的时候建议看着烤，随时变动火候温度，不然糊掉可惜了）

17. 第17步.

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18. 第18步.

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19. 第19步.

    铛铛铛！饼干出炉，come朋友们赶紧晒出你们的啊！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)