咸笃鲜

咸笃鲜的做法步骤

1. 第1步.

   嫩笋衣浸泡俩天后，高压锅煮熟。

2. 第2步.

   高压锅取出后切小块继续浸泡一天

3. 第3步.

   风肉切块和笋衣一起加黄酒，大火烧开改小火砂锅炖一小时。

4. 第4步.

   干贝提前洗干净浸泡半小时，倒入砂锅，继续炖一小时

5. 第5步.

   花菇提前俩小时浸泡发，去柄。切片放入砂锅再炖一小时。

6. 第6步.

   三小时后加味精起锅。不需要放盐。