进阶版日式茶豆

进阶版日式茶豆的做法
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进阶版日式茶豆的做法说明

日式冷菜茶豆的改良版

进阶版日式茶豆的食材和调料

新鲜毛豆300克
袋泡茶茶包1个
500ML
花椒粉/黑胡椒碎少许

进阶版日式茶豆的做法步骤

  1. 第1步.

    新鲜毛豆300克,清水洗净,讲究一点可以用剪刀修去两头尖角。

  2. 第2步.

    毛豆,水,茶包一个,盐,全部入锅,煮开后换小火10分钟(根据个人喜欢的毛豆的酥硬程度自行调整时间)。

  3. 第3步.

    熄火,冷却后,放入冰箱冷藏。

  4. 第4步.

    装盘前倒掉茶水,口味重的可以拌少量胡椒粉或花椒粉。 ​​​​

小贴士

茶的种类不固定,不建议用普洱茶,个人比较喜欢红茶。

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