青笋粿

青笋粿的做法步骤

1. 第1步.

   准备竹笋，五花肉 ，香菇，虾米，米浆粉，小小白菜，洗净配用切粒！

2. 第2步.

   准备可饮用水，烧开放五花肉大火烧滚换小火慢煮，小火10分钟捞出，备用！

3. 第3步.

   放一边风凉备用，切碎，备用！

4. 第4步.

   切碎备用

5. 第5步.

   竹笋切碎，烧开热水，煮掉苦水

6. 第6步.

   煮开即可！

7. 第7步.

   捞出沥干备用，虾米，香菇切丁备炒

8. 第8步.

   香菇先下爆香再加虾米，加瘦肉翻炒加调味，盐，味精！

9. 第9步.

   最后一步倒入竹笋，一起翻炒，即可

10. 第10步.

    翻炒即可！

11. 第11步.

    包起来就可以了，米浆皮不太好包，裂开可以盖多一层！

12. 第12步.

    滚水开盖上盖，大火5分钟，起锅，完美！

13. 第13步.

    加点酱汁，完成！

14. 第14步.

    这个是清汤，步骤3的清汤加上小小白菜，调味一点点盐，完成！