红薯麦芬

红薯麦芬的做法步骤

1. 第1步.

   将红薯蒸熟

2. 第2步.

   蒸好的红薯压成泥

3. 第3步.

   将蔓越莓干用朗姆酒充分浸泡半小时以上，烤的时候不会烤的太焦

4. 第4步.

   鸡蛋+糖+盐搅拌均匀

5. 第5步.

   加入玉米油搅拌均匀

6. 第6步.

   加入红薯泥搅拌均匀

7. 第7步.

   加入牛奶搅拌均匀

8. 第8步.

   低筋面粉，泡打粉，小苏打混合均匀后筛如混合物里

9. 第9步.

   用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊，浸泡好的蔓越莓干滤干以后(留一小部分蔓越莓干用来装饰表面加入到面糊里)，加入到面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀

10. 第10步.

    装入纸杯，将剩下的蔓越莓干撒在面糊表面

11. 第11步.

    放入预热好的烤箱中上层，上下火，170°，28分钟，直到充分膨胀，表面金黄即可。

12. 第12步.

    内部组织非常柔软，浓浓红薯味的一款麦芬蛋糕～