锅包肉

锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉 凉水浸泡半小时

2. 第2步.

   改刀成大片

3. 第3步.

   大约一元硬币的厚度

4. 第4步.

   然后加料酒 盐 鸡精 胡椒粉。腌制十分钟

5. 第5步.

   然后加水和淀粉抓匀上劲

6. 第6步.

   加入豆油

7. 第7步.

   胡萝卜 葱只要葱白。姜

8. 第8步.

   改刀切丝

9. 第9步.

   白醋2勺

10. 第10步.

    橙子3勺

11. 第11步.

    糖3勺

12. 第12步.

    水淀粉适量

13. 第13步.

    调成碗汁

14. 第14步.

    油温六成热。下入肉片。注意一片片的下。不要粘连。中火炸制

15. 第15步.

    颜色变黄。肉片略硬捞出

16. 第16步.

    然后把油温升至八成热。下入肉片复炸

17. 第17步.

    炸制金黄色 出锅

18. 第18步.

    锅内留底油。下入葱姜蒜爆香

19. 第19步.

    下入番茄酱。根据个人爱好

20. 第20步.

    下入炸好的肉片。和配菜。 然后加碗汁翻锅均匀收汁

21. 第21步.

    加入明油。即可

22. 第22步.

    这是成片。酸甜不腻。孩子非常喜欢

23. 第23步.

    又见大拇哥