芝麻小脆饼

芝麻小脆饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散。

2. 第2步.

   加入糖粉和植物油，搅拌均匀。 植物油可以选择味道淡的玉米油、色拉油等来做。糖粉如果买不到的话，也可以用研磨杯将细砂糖打成粉末。

3. 第3步.

   筛入低筋面粉。

4. 第4步.

   用打蛋器或刮刀轻轻拌匀。 注意不要转圈搅拌，避免面粉过度起筋，影响成品口感。

5. 第5步.

   烤盘上铺烤纸，将面糊用小勺在烤纸上摊开，厚度大约在1到2毫米之间。 厚度要尽量控制好，才能做出薄脆的口感。

6. 第6步.

   撒点熟芝麻点缀。 也可以用蔓越莓丁、核桃碎等点缀，同样要处理得细碎。

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤约15分钟，至边缘金黄即可。

8. 第8步.

   刚烤好的饼干是软的，彻底放凉后就会变得很脆，烤好的饼干密封常温保存，3天左右吃完。