第一层粉丝泡软铺锅底，加蒜蓉
第二层铺白菜
第三层开始铺海鲜，熟的慢点铺地下
九层塔，芹菜，沙茶粉撒上面
不用下盐，海鲜本身自带咸味
加一点点水，记得一点点就好，盖上锅盖，开火，壳类的全部打开就熟了
从小在海边长大的潮汕人，夏天必须吃特多的海鲜，九层塔也是我们海鲜的标准配料，因为我不吃辣，所以下了沙茶粉（一定要粉，沙茶酱偏甜不合适），如果爱吃辣的可以改下各种你喜欢的辣椒。
