从小就特别喜欢草莓，无论是她可爱的模样还是她独特的酸甜味道都让我着迷。草莓的花期在4-5月，果期在6-7月，前两天我在我们这边的一个小农场摘了些新鲜的草莓，就做成了果酱了，图片上是冰箱冷藏后的样子，酸甜又冰凉，超级喜欢呀。
将草莓放到盆中，放食盐和清水一起浸泡20分钟左右，捞起之后再用清水冲洗干净，去掉草莓蒂，沥干水分
将草莓放进搅拌机中打成泥(没有搅拌机的可以把草莓切小块，但要注意不让太多的草莓汁流失)
将搅拌好的草莓倒入锅中，放冰糖慢慢熬煮，要不断搅拌防止粘锅，加入柠檬汁继续煮
直到草莓酱变成粘稠状态就可以了
喜欢蜂蜜口味的也可以加蜂蜜，不过不能加太多，会影响草莓酱的口感
煮的过程中记得不断搅拌，糖类很容易糊底
