香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   清理小龙虾

2. 第2步.

   煸炒底料

3. 第3步.

   加小龙虾入锅翻炒

4. 第4步.

   炒至变色加水

5. 第5步.

   小龙虾拿刷子刷洗干净 收拾干净 葱姜蒜备用 锅里烧热油稍多点➕老干妈2勺➕郫县豆瓣酱2勺➕天津蒜蓉酱2勺（也可以买小龙虾专用料）➕葱姜蒜煸炒出香味 加下小龙虾➕糖少许 ➕鸡精少许➕海鲜酱油➕料酒少许（啤酒更好）翻炒一会 等虾都变成红色 ➕水刚好莫过小龙虾 大火烧开 转中火炖煮入味 等汤汁少了以后 在开大火收汁 ➕香菜 葱花 然后装盘即可（炖煮期间可以尝尝咸淡 根据个人口味调整）