咖啡戚风

咖啡戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加入白糖1克盐巴，打发出鱼眼泡加入三滴白醋，继续打（中间再加两次糖） 蛋黄加入油，白糖，水，面粉划十字将蛋黄液拌匀

2. 第2步.

   加3/1蛋白到蛋黄里，轻轻翻拌

3. 第3步.

   把翻拌好的蛋黄糊加入剩下打发的蛋白里，继续翻拌

4. 第4步.

   把咖啡用热水溶解后，倒入翻拌好的蛋糊内，拌几下

5. 第5步.

   同上

6. 第6步.

   同上

7. 第7步.

   把蛋糕糊放到预热好的模具，放到锅上开始烤……400瓦28分钟

8. 第8步.

   切片转盘，咖香浓郁！绵润可口！