五月初的时候有一天带儿子到朋友Katie家和她儿子玩，一进门她就问我要不要香椿叶，然后递了一把剪刀给我。我马上就跑到她家后院剪了一把的香椿嫩叶，这可是我想了很久的美食哪！
当晚回家我就做了这个香椿酱，冷藏了可以留着慢慢吃。
| 香椿嫩叶 | 1 把/大约200克 |
| 橄榄油 | 1/3 杯 |
| 食盐 | 1 小勺 |
把香椿叶的硬梗摘除，只取嫩叶和嫩枝，洗净沥干水。
把小半锅水煮滚，把香椿叶入锅烫45秒左右。
沥干水后放到搅拌机里
加入食盐和橄榄油搅拌成糊状即可，不必搅拌得太顺滑。
装瓶密封冷藏，尽量在一个月里吃完。
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