清爽可口不腻的卤猪蹄

清爽可口不腻的卤猪蹄的做法

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清爽可口不腻的卤猪蹄的做法说明

以前总觉得猪蹄吃一块就腻得不行了，这次偶然加入了橙子皮，最后味道让我很惊喜。除了香辣可口，还有一丝清新的味道，一个人吃一盘都可以，真的不夸张，一点都不腻，

清爽可口不腻的卤猪蹄的食材和调料

猪蹄	适量
姜	两大块
蒜	2个蒜头
橙子皮	一小块
八角	2个
香叶	5片
桂皮	一小块
干辣椒	10个左右
冰糖	15克
老抽	5勺
料酒	5勺
黄酒或白酒	5勺
生抽	适量
味极鲜	适量
白扣	5到8个

清爽可口不腻的卤猪蹄的做法步骤

第1步.
将猪蹄洗干净沥干水

第2步.
将所有材料放入电压力锅中，酱汁正好淹没猪蹄就好，最后撒上橙子皮，选择炖蹄筋类的选项，大概1小时的样子。

第3步.
出锅了，香喷喷的猪蹄

第4步.
准备小碗，放生抽、味极鲜、辣椒粉，浇在猪蹄上，味道更美。

第5步.
也可以直接撒上葱花和香菜

第6步.
剩下的汤汁可以用来卤其他的卤菜

第7步.
太好吃了😋

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