藕粉餐包

藕粉餐包的做法
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藕粉餐包的做法说明

📝记录下自己最顺手的方子

藕粉餐包口感有点粗粮面包的感觉 也不是很软糯

藕粉餐包的食材和调料

1g
白砂40g
全蛋液45g
奶粉18g
藕粉25g
140g
高粉350g
酵母4g
黄油30g

藕粉餐包的做法步骤

  1. 第1步.藕粉餐包的做法步骤 第1步

    ⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 (底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母) 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态

  2. 第2步.藕粉餐包的做法步骤 第2步

    ⑵ 面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 ⑶ 松弛好的面团平均分成十六等份 ⑷ 每个小团揉成光滑的面团 然后依次放入烤盘内 发酵至原来的两倍大 ⑸ 预热后的烤箱内 中层 155度 30分钟

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