这是妈妈的方子，跟我吃过的卤味很不一样，为了记录妈妈的味道，我要把方子保留下来。💪💪下次我就可以自己卤这个猪蹄了。
猪蹄清洗干净，猪毛去干净。
开水中煮两三分钟，去血水，捞出洗干净，准备卤猪蹄材料。
将所有材料倒入砂锅，先用大火烧开，转小火炖煮至猪蹄软烂。等快关火之前加少许鸡精搅拌均匀即可关火。
成品
