酱烧鲤鱼

酱烧鲤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净去筋，鱼背划几刀

2. 第2步.

   起油锅，下姜片

3. 第3步.

   放入豆瓣酱和豆瓣酱炒香

4. 第4步.

   平常可以炒好一盒备用，经常用的到的。

5. 第5步.

   放鱼煎

6. 第6步.

   煎好翻面

7. 第7步.

   放入生抽、香醋和老抽，撒糖

8. 第8步.

   倒入水，大火烧

9. 第9步.

   这鱼是娃爸钓的，所以还有很多小鱼一起烧了

10. 第10步.

    烧开后转小火炖20分钟，撒盐，再大火收汁

11. 第11步.

    撒香葱，盖盖子，关火。一分钟后出锅装盘。