西瓜西米露

西瓜西米露的做法步骤

1. 第1步.

   取小半碗西米。

2. 第2步.

   锅中水煮沸腾，加入西米，用勺子缓慢搅动以免粘锅，保持锅中水沸腾。

3. 第3步.

   关注西米的状态，白点减小。

4. 第4步.

   西米只剩一点点白色时关火，盖上锅盖焖15~20分钟，直到西米变透明。

5. 第5步.

   漏网捞出，用清水冲3~4遍，直至水变清即可。

6. 第6步.

   煮好的西米用纯净水泡着放在冰箱冷藏，用时取出即可。

7. 第7步.

   牛奶：椰浆＝2:1，加少许白砂糖调味，西瓜切丁放入。