选的是三鲜伊面,不放油包,只放半袋多一点的料包,开水煮面。面好后,把汤倒掉。
倒少量色拉油,把肥牛片倒入锅中。牛肉变色之后加入料酒,海鲜酱油,胡椒粉,孜然,蚝油少量,翻炒入味。待牛肉全熟,出锅。摆入方便面碗中。