🍹果汁果冻

🍹果汁果冻的做法
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🍹果汁果冻的做法说明

在北海道的旋转寿司店吃到的爽口果冻,回来模仿一下,味道很赞噢😋而且简单快手,是夏天的不二选择!

🍹果汁果冻的食材和调料

子 4
鱼胶片3片
菠萝汁300ml
白砂15g(可根据子甜度自行加减量)
芒果樱桃蓝莓等应季果切小适量

🍹果汁果冻的做法步骤

  1. 第1步.

    取两个橙子去皮去蒂去筋,切成橘子瓣儿状。 芒果切丁,樱桃、蓝莓对半切。

  2. 第2步.

    另外取两个橙子,去皮去筋,放入破壁机,加菠萝汁至450ml左右,榨汁。然后过滤。泡吉利丁片。

  3. 第3步.

    倒一半果汁到锅中,煮沸后离火,加入泡软的吉利丁片。搅到吉利丁全部融化后倒入剩下的一半果汁,搅匀后。进行第二次过滤。 如果有浮沫,在混合物上面盖一层保鲜膜,吸一下,去浮沫。

  4. 第4步.🍹果汁果冻的做法步骤 第4步

    准备两只玻璃杯,在杯子中放入切好的水果。待果汁稍凉后倒入杯中。放冰箱冷藏至凝固即可食用啦😋

  5. 第5步.🍹果汁果冻的做法步骤 第5步

    这是冻好的果冻🍹

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