把西米用冷水浸泡5分钟后，隔水，用锅把清水煮沸，倒入隔水的西米，搅拌，用大火煮15分钟，倒掉锅里的热水，用冷水过冷河，这样口感会好点，此时还有一些小白点，继续煮滚水后把西米倒进去，然后又煮15分钟，这个程序要三次，直至完全熟透，无白点后，加入白糖适量，椰浆适量搅拌，煮沸即可。
好好吃的椰汁西米露，完成咯
