戴着冬菇帽的乌鸡汤

戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   红枣去核和枸杞一起泡水。

2. 第2步.

   香菇泡水备用……

3. 第3步.

   淮山削皮切段……

4. 第4步.

   乌鸡洗净后焯水，待水沸腾后关火，过冷水，洗干净漂浮物……

5. 第5步.

   待水沸腾，先下肉再下淮山冬菇等……

6. 第6步.

   大火烧开后转小火，个人喜欢煲浓一点的汤水，大约两到三个小时后就可关火。煲出的汤不肥不腻，清清淡淡又不失汤的内涵……