简单易做味道鲜美的虾粥

简单易做味道鲜美的虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   把虾剪须洗干净，把虾头切下来，准备少量葱姜。

2. 第2步.

   煮粥

3. 第3步.

   锅里放少油，下葱姜，煎虾头。

4. 第4步.

   虾头煎红，放少量水，一点点就行，让虾头的油煮出来，一两分钟就好。然后把虾头和汤全部倒进煮粥的锅里，和粥一起煮。

5. 第5步.

   煮粥的时间，准备虾和冬菜。

6. 第6步.

   把虾尾剪开，去掉沙线。

7. 第7步.

   切小料和冬菜。

8. 第8步.

   煮好的虾头粥是这样的，取出，倒进砂锅。

9. 第9步.

   如果粥干就加一点水，刚开始熬要稍微稀一点，不然会粘锅，会糊。粥煮滚就可以放葱姜。

10. 第10步.

    粥滚的时候放虾尾，一直搅拌，粥会变得粘稠，不要让粥粘锅底。改小火调味，盐，味精（可以不放），胡椒粉。

11. 第11步.

    粥煮好会很烫，在放凉的过程中，粥会变的粘稠，所以开始煮的时候可以稀一点。美味的虾粥就好了。