柠檬冰霜

柠檬冰霜的做法
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柠檬冰霜的做法说明

结婚二十六周年。日间气温37度,感觉46度。甜品不想做得太复杂。逛书店浏览 Jamie Olive 写的一本食谱,发现一个颇为简单的冰冻甜点。他的份量是六个人的。我做两个人的就够了。

柠檬冰霜的食材和调料

柠檬(大概挤出60ml柠檬汁1个
柠檬皮屑1/3个
60ml
60克
马斯卡普尼奶酪半汤匙

柠檬冰霜的做法步骤

  1. 第1步.柠檬冰霜的做法步骤 第1步

    基本材料是糖、柠檬、及马斯卡普尼奶酪

  2. 第2步.柠檬冰霜的做法步骤 第2步

    糖煮溶待凉

  3. 第3步.柠檬冰霜的做法步骤 第3步

    加入柠檬汁

  4. 第4步.柠檬冰霜的做法步骤 第4步

    加柠檬屑

  5. 第5步.柠檬冰霜的做法步骤 第5步

    加奶酪搅匀放冰箱冷冻柜。奶酪有一粒一粒的状态没关系的。

  6. 第6步.柠檬冰霜的做法步骤 第6步

    大概一小时后变稠后拿出来搅拌一下。我换了一个较大的容器放冰箱方便搅拌。每隔一小时再做这个动作一次。我偷懒早上做了一次。晚上吃前再做一次就算了。效果也不错。

  7. 第7步.柠檬冰霜的做法步骤 第7步

    吃的时候把冰霜转到预先放冷冻柜预冷的容器。这样冰霜不会溶得太快。

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