鸡胸是大家常用的食材，炒着吃，炸着吃，拌着吃，都很美味上口，还有更独特的吃法吗？当然有啦，如果配上独具香甜美味的菠萝蜜，嚼在嘴里，唇齿流香，质感丰满，而且对于夏季来说，是很好的凉拌菜，既有肉，还有水果，蔬菜。之所以用上菠萝蜜，是在一次去泰国菜馆吃到用菠萝蜜拌菜，当时觉得太好吃啦，就突发奇想，用菠萝蜜拌鸡翅，味道真心的不错呦
准备好食材，菠萝蜜，鸡胸，圆生菜，紫甘蓝
将鸡胸切成小方块，放入盐，料酒，白糖，黑胡椒，蒜蓉抓匀腌制，
将圆生菜洗干净掰成小朵，放入盘子底层
将紫甘蓝洗干净切成丝，码在四周
平底锅放上橄榄油，将腌制好的鸡胸码在上面，煎成两面焦黄
煎好放在盘子中间
将菠萝蜜切成小块
放在鸡胸上面，然后放上原味沙拉酱，一盘别具风格，具有泰国风味的沙拉拌菜就OK啦