将腊肉在清水中泡一会,冲洗干净
蒜苔切段
葱姜蒜切好备用
腊肉切片
将炒锅小火加热,翻炒腊肉片,煸炒出油后放入葱姜蒜,翻炒出香味后倒入蒜苔段,加少许酱油
热少许热水翻炒,焖炒一会后收汁出锅
本道菜不需要放油,腊肉煸出来的油就足够了