焦香酥脆干炸带鱼

焦香酥脆干炸带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗干净，切段，用五香粉，生抽，姜，料酒腌制。至少腌制一小时后捞出沥干，或用厨房纸吸干水分。

2. 第2步.

   用普通淀粉把带鱼两面沾上粉，多余的粉在盘中磕一下，码好。

3. 第3步.

   起油锅烧热。

4. 第4步.

   改中火一块一块下带鱼，切记这时火不能大。

5. 第5步.

   带鱼下锅后不要翻动，炸一会。

6. 第6步.

   看见有颜色变化后翻面。

7. 第7步.

   再炸一会。

8. 第8步.

   炸至金黄色捞出。

9. 第9步.

   生菜叶打底装饰，焦香酥脆的带鱼即可盛盘，我喜欢吃刚炸好的，赶紧开吃吧。