夏日蔬菜冻 Vegetable Terrine

夏日蔬菜冻 Vegetable Terrine的做法步骤

1. 第1步.

   三种蔬菜蒸熟

2. 第2步.

   每种蔬菜泥里面加一个蛋黄和30克奶油奶酪。

3. 第3步.

   各自打成泥

4. 第4步.

   往胡萝卜泥加杏仁粉，加胡椒盐调味。

5. 第5步.

   往花菜泥里面加柠檬汁和肉蔻粉，盐胡椒调味

6. 第6步.

   往西兰花里面加切碎的薄荷叶，加盐胡椒调味。

7. 第7步.

   蛋白打到硬性发泡，分成三等份，与三种蔬菜泥搅拌均匀

8. 第8步.

   把西兰花泥铺在吐司盒里

9. 第9步.

   再把花菜泥盖在西兰花泥上

10. 第10步.

    最后再铺上胡萝卜泥

11. 第11步.

    放入160度烤箱烤45分钟，然后放入冷冻室冻硬。然后切开。开吃！