抹茶布丁

抹茶布丁的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片放入冰水中泡软，泡软后即捞出备用。

2. 第2步.

   牛奶中加入淡奶油搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入细砂糖，用小火加热搅拌至细砂糖全部融化。

4. 第4步.

   筛入青岚抹茶粉。

5. 第5步.

   用手抽搅拌均匀，如有小颗粒则过滤二次，成为均匀的抹茶牛奶。

6. 第6步.

   加入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化。

7. 第7步.

   倒入布丁杯中，冷藏4小时以上至布丁凝固即可。

8. 第8步.

   吃之前布丁表面筛少许抹茶粉，搭配蜜豆一同食用。