九寸火腿培根披萨

九寸火腿培根披萨的做法
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九寸火腿培根披萨的做法说明

爱吃披萨…所以尝试

九寸火腿培根披萨的食材和调料

高筋面粉120g
1.5g
2.5g
酵母粉2.5g
植物油10g
温水60g
马苏里拉芝士奶酪视情况而定
土豆小块少许
彩色杂食少许
青椒(番茄)少许
蘑菇少许
火腿少许
培根少许
香肠少许
鸡蛋1只

九寸火腿培根披萨的做法步骤

  1. 第1步.九寸火腿培根披萨的做法步骤 第1步

    将面粉、盐、糖、酵母粉、油、水,还有蛋黄搅拌均匀,然后揉面二十分钟左右

  2. 第2步.九寸火腿培根披萨的做法步骤 第2步

    保鲜膜封住面团,发酵至原来两倍大小。接着将发酵后的面团取出,继续揉面排气,再用保鲜膜封住醒面十分钟

  3. 第3步.九寸火腿培根披萨的做法步骤 第3步

    准备食材,蔬菜和肉都要去除水分(蔬菜和肉150度烤箱烤8分钟左右)

  4. 第4步.九寸火腿培根披萨的做法步骤 第4步

    将醒后的面团取出,用擀面棍擀出圆饼状,一边擀一边用手控制形状和大小,保证外厚里薄。用叉戳出一排排整齐的气眼,最后在圆饼外圈沾点水

  5. 第5步.九寸火腿培根披萨的做法步骤 第5步

    在烤盘里刷一层植物油,放上饼底,在饼底表面刷一层植物油,再刷上披萨酱或番茄酱,继续放一层芝士

  6. 第6步.九寸火腿培根披萨的做法步骤 第6步

    先放火腿、红肠、培根、然后放素食,每放一层食材,就铺一层芝士

  7. 第7步.九寸火腿培根披萨的做法步骤 第7步

    烤箱200度,中层,十五分钟不到即可出炉

小贴士

揉面的量要精确些,揉面时间要足够,吃起来才有嚼劲。

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