
爱吃披萨…所以尝试
| 高筋面粉 | 120g |
| 盐 | 1.5g |
| 糖 | 2.5g |
| 酵母粉 | 2.5g |
| 植物油 | 10g |
| 温水 | 60g |
| 马苏里拉芝士奶酪 | 视情况而定 |
| 土豆小块 | 少许 |
| 彩色杂食 | 少许 |
| 青椒(番茄) | 少许 |
| 蘑菇 | 少许 |
| 火腿 | 少许 |
| 培根 | 少许 |
| 香肠 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1只 |

将面粉、盐、糖、酵母粉、油、水,还有蛋黄搅拌均匀,然后揉面二十分钟左右

保鲜膜封住面团,发酵至原来两倍大小。接着将发酵后的面团取出,继续揉面排气,再用保鲜膜封住醒面十分钟

准备食材,蔬菜和肉都要去除水分(蔬菜和肉150度烤箱烤8分钟左右)

将醒后的面团取出,用擀面棍擀出圆饼状,一边擀一边用手控制形状和大小,保证外厚里薄。用叉戳出一排排整齐的气眼,最后在圆饼外圈沾点水

在烤盘里刷一层植物油,放上饼底,在饼底表面刷一层植物油,再刷上披萨酱或番茄酱,继续放一层芝士

先放火腿、红肠、培根、然后放素食,每放一层食材,就铺一层芝士

烤箱200度,中层,十五分钟不到即可出炉
揉面的量要精确些,揉面时间要足够,吃起来才有嚼劲。