每年夏天来了，家人都会准备仙草粉做仙草冻给我们吃，因为仙草冻是夏天解暑小吃，又有降火功效
按照仙草粉的说明做出的仙草冻，切小块放碗中（我用的是宇锋牌：取100克可煮成2.5公斤黑凉粉。先取约250毫升凉开水把100克粉调成无核糊状，再用2.25升开水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌并加热至沸，冷却至常温后成膏状，切碎加入蜂蜜或糖浆即可食用，冷藏风味更佳）
把生姜榨汁后加入蜂蜜和牛奶搅均匀即可淋入仙草冻上就可以开吃了
最后想吃冰凉仙草就放冷藏室冷藏2、3个小时就可以吃爽爽的姜汁仙草了
1、也可以放薄荷水 ，吃一口清清凉凉的
2.喜欢柠檬汁的也可以滴几滴进仙草冻里