炸虾饼

炸虾饼的做法步骤

1. 第1步.

   虾剥壳，去虾线后洗净，干水后，放在容器内，可以用擀面棍或者是其他东西锤成泥，或是用料理机打。

2. 第2步.

   打成泥后加入蛋清，料酒，盐，白胡椒粉搅拌均匀

3. 第3步.

   盘里放面包糠或香炸粉，取一小份虾滑在盘内铺成饼状，裹满粉或面包糠后下油锅炸至金黄即可。

4. 第4步.

   装盘依个人口味加入调料，即可享用。