双椒大头鱼

双椒大头鱼的做法
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双椒大头鱼的做法说明

禁捕期刚过,就迫不及待的到江边挑选了一条三斤重的大头鱼

双椒大头鱼的食材和调料

大头鱼三斤一条
辣椒无数个
青椒无数个
适量克
鲜花椒适量

双椒大头鱼的做法步骤

  1. 第1步.双椒大头鱼的做法步骤 第1步

    准备一条胖头鱼,切片,码适量盐和适量淀粉备用。约一个小时,充分入味

  2. 第2步.双椒大头鱼的做法步骤 第2步

    二荊条青红辣椒各一半。姜切丝,蒜切片

  3. 第3步.双椒大头鱼的做法步骤 第3步

    半锅水,加姜片和葱适量。水开后先放入鱼头煮五分钟,再依次放入鱼骨和鱼片。再煮五分钟后,捞出鱼,装盘备用。

  4. 第4步.双椒大头鱼的做法步骤 第4步

    热锅下菜油炼熟再放入适量猪油,下青红椒翻炒,依次加入切好的姜蒜,郫县豆瓣翻炒。加水加鲜花椒也可用滕椒油代替,加白糖,盐,味精,酱油,煮开后加入水淀粉,收汁。浇在煮好装盘的鱼片上,洒上葱花。OK上桌

  5. 第5步.双椒大头鱼的做法步骤 第5步

    描述完结

  6. 第6步.双椒大头鱼的做法步骤 第6步

    描完

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