简单易做馒头配方

简单易做馒头配方的做法步骤

1. 第1步.

   准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

2. 第2步.

   面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑

3. 第3步.

   将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状，切分成等份大小的面剂

4. 第4步.

   将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯，静置15-20分钟

5. 第5步.

   锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可