酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好酸菜鱼调料包，里面有酸菜包，液体调料包，粉末调料包，腌鱼包各一，取出备用。

2. 第2步.

   姜，蒜蓉，辣椒切碎备用。

3. 第3步.

   豆芽洗净备用。 根据各人喜欢，可加其他东西，土豆，米粉等。

4. 第4步.

   鱼肉，鱼骨分开洗净，加入调料包内的腌鱼包，加入蛋清，用手拌匀。也可加入适量料酒。 （如没有材料包可用淀粉加蛋清搅拌） Ps:蛋清很重要！有加蛋清鱼肉才会嫩滑！

5. 第5步.

   锅内加入食用油热锅，加入酸菜，姜蒜蓉辣椒翻炒一会，倒入腌好的鱼头鱼骨翻炒几分钟。 然后倒入凉水，加入液体调料包，粉末调料包，煮开。

6. 第6步.

   最后加入豆芽，鱼肉，再煮几分钟就好了！ 可适量加点盐。

7. 第7步.

   煮好的酸菜鱼再撒上点香菜就完美了！

8. 第8步.

   有了调料包，怎么煮都好吃！