啤酒做菜，清凉解暑惹人爱

啤酒做菜，清凉解暑惹人爱的做法步骤

1. 第1步.

   一、啤酒花蛤 1.清洗花蛤

2. 第2步.

   2.煮至外壳打开

3. 第3步.

   3.捞出温水冲洗

4. 第4步.

   4.姜片，蒜瓣，小香葱，香菜，朝天椒等配料切末

5. 第5步.

   5.热锅倒油，倒入姜蒜辣椒末，炒香

6. 第6步.

   6.花蛤1千克，料酒50克，啤酒200毫升，大火至汤汁收浓

7. 第7步.

   7.盐半勺，生抽2勺，白糖1勺，香油适量，翻炒

8. 第8步.

   8.撒葱花香菜

9. 第9步.

   9.完成。

10. 第10步.

    二、啤酒卤蛋 1.烧水，煮鸡蛋，煮熟捞出，放入凉水中

11. 第11步.

    2.鸡蛋去皮，表面划刀

12. 第12步.

    3.鸡蛋5个，盐5克，白糖10克，生抽1勺，啤酒300毫升，大火烧开小火收汁。

13. 第13步.

    4.完成。

14. 第14步.

    三、啤酒苦瓜 1.苦瓜切开，挖出种子，切片

15. 第15步.

    2.装入密封罐，啤酒300毫升，密封，冰箱冰镇30分钟

16. 第16步.

    3.啤酒倒出

17. 第17步.

    4.鸡精3克，盐1勺，白糖1勺，枸杞适量，搅拌均匀

18. 第18步.

    5.完成。