老人版三杯鸡

老人版三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块，

2. 第2步.

   洋葱切块，姜切丝

3. 第3步.

   蒜切薄片

4. 第4步.

   红椒切片

5. 第5步.

   芝麻油，米酒，生抽老抽备用

6. 第6步.

   我家就剩这些九层塔，备用

7. 第7步.

   鸡腿凉水下锅烧开，加入10毫升白酒，把血沫煮出来，捞出凉水冲洗干净

8. 第8步.

   高压锅上汽后蒸15分钟，滗去水份

9. 第9步.

   炒锅烧热，倒入芝麻油，放入蒜片，姜丝，洋葱中小火煸出香味

10. 第10步.

    放入鸡块煸炒至水份干

11. 第11步.

    倒入生抽和老抽

12. 第12步.

    倒入台湾米酒100毫升拌炒均匀

13. 第13步.

    加盖小火焖15分钟

14. 第14步.

    加入红椒，木耳翻炒均匀

15. 第15步.

    关火后加入九层塔拌炒几下，出锅