最快捷的早餐之一肯定包含煎鸡蛋，煎鸡蛋说简单很简单，说不简单还真不简单。我认为煎鸡蛋的关键是要有一口不粘锅，再就是掌握火候就可以了。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”
准备鸡蛋
平底不粘锅里放油
打进一个鸡蛋
鸡蛋成型后翻面
再打入另一个鸡蛋，成型后翻面
煎好之后，撒上少量盐和生抽，装盘
1.如果想让蛋黄是溏心，就用中火煎鸡蛋；如果想让蛋黄熟透，就全程用小火。2.为了漂亮可以只煎一面。3.生抽、盐、糖可以都放，也可以按喜好放，一定要少量，不然会很咸。
