韭菜花炒鸡杂

韭菜花炒鸡杂的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肾切开之后划花，鸡肝切薄片，鸡肠剔除脂肪

2. 第2步.

   鸡肠和鸡肾用盐搓洗，然后清水洗去盐分

3. 第3步.

   韭菜花分段切开，分批下锅，稍微炒几下先盛出

4. 第4步.

   下鸡杂，八成熟之后下韭菜花，倒少许料酒。关火后放入红葱段